RSS
 
27.05.2010, 18:58

Что такое настоящий чай?

Интересно, многие ли из вас пробовали настоящий элитный чай. Мне вот не так давно довелось попробовать. Вкусовые ощущения непередаваемые — реально просто нет слов описать тот кайф, когда пьешь настоящий чай, а не то говно, которое продается у нас в рознице и рекламируется по телевидению.

Мне объяснили, что элитные сорта собираются с самых верхушек чайных кустиков — не более 10-15 листочков чая с одного. Чай высшего сорта (в России многие импортеры продают его под видом элитного) — это также небольшие листочки, которые собираются приблизительно до середины куста.

Все, что продается в наших магазинах — это обычный чай, который собирается с чайных кустов в наибольшем количестве. А, так называемый, крупнолистовой чай, весьма широко рекламируемый производителями как «особо» качественный — это самый низший сорт чая, собранный с самых нижних (извините за тавтологию) веток чайного куста. Низшим он является ввиду того, что на этих листьях оседает большое количество пыли, которая впоследствии смывается при обработке.

Элитный и высококачественный чай в такой обработке не нуждается, благодаря чему сохраняется истинный вкус чая. Правильная сушка и хранение сохраняют, и даже улучшают вкусовые свойства элитного чая. В отношении чая применим сопряженный с виноделием термин — выдержка. Как и более выдержанное вино, так и хранившийся в течении нескольких лет чай стоит дороже. Но в отличие от вина его стоимость растет в геометрической прогрессии. Так если сегодня купить высококачественный чай по цене $50 за 100 гр, то через 3 года он будет стоить $3000, а через 7 лет — больше $10000 (естественно при условии правильного хранения). Стоимость же элитного чая может отличаться от этих цен, естественно в большую сторону, в десятки раз.

Вот, а сегодня мне довелось попробовать «молодого» чая из тех самых верхних листочков, урожая 2009 года. Незабываемый вкус!!!

 
0

Тема: Ежедневник
Автор: Босс

 

Теги:

Комментировать